اومامی ؛ رستوران طعم پنجم
خیلی با اطمینان میگم، امکان نداره کسی اومامی رفته باشه و از غذا تونسته باشه ایراد بگیره.داستان اومامی (رستوران طعم پنجم) از شف پورفتحی شروع شد. یه مهندس کارکشته که یه روزی به خودش اومد دید عشقش آشپزیه. همهچیو ول کرد. رفت دور اروپا چرخید. دوسال توی هلند و فرانسه و ایتالیا آموزش دید و به عنوان یه شف واقعی برگشت تبریز.میتونم بگم هر غذایی که توی اومامی تست میکنید حاصل آموزشهای دقیق و تجربهی خیلی بالای شف پورفتحیه و واسه همینه که میگم امکان نداره از غذا بتونید ایراد بگیرید.از سوپ و سس سالادهاشون بگیرید تا شیشلیک و قورما و برگ و مرغ سرخ شده، از قاشق به قاشق غذاتون قراره لذت ببرید.مهمونیاتونم میتونید تو اومامی برگزار کنید